河北固安：传统美食炉糕飘香

时间：2022年11月08日热线：0311-85290821 来源：中新网河北

图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇正制作炉糕。门丛硕摄

　　中新网河北新闻11月8日电 (宋敏涛肖靖凯)8日，在河北省固安县通久饭庄面点工作室，美食技艺传承人霍建宇正制作着当地的传统美食——炉糕。炉糕制作技艺被列入固安县县级非物质文化遗产名录。

图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇正制作炉糕。门丛硕摄

图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇展示制作好的炉糕。门丛硕摄

　　“炉糕，俗名冷糕，是我们当地家喻户晓的一道传统美食。原材料主要是精磨的小米面，制作出的炉糕，一面酥脆金黄，一面绵软细腻，口感甘甜。”固安炉糕美食技艺传承人霍建宇说。(完)

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河北固安：传统美食 炉糕飘香